水切りヨーグルトで朝からヘルシーなデザートが食べられる
こんにちは。むうです。
昨日の夜、賞味期限の近いヨーグルトが
まるまる1箱あるのに気が付きました。
家族がセブンイレブンのくじで
ヨーグルトをもらって帰ってきたからです。
1人ではそんなにたくさん食べられないので
せっかくだから気になっていた
水切りヨーグルトを作ってみました。
まず、ざるに
キッチンペーパーを2枚ほど
重ねておきます。
夜の間にヨーグルトのホエイが出るので、
ざるをボウルの上にのせて
ヨーグルトをペーパーの上に投入。
それをつつんでラップして
お皿などで重しをして
冷蔵庫の中で冷やします。
朝、冷蔵庫から取り出してみると
しっかりホエイがでていました。
さて、肝心の水切りヨーグルトは?
キッチンペーパーが湿っているので
水切り不完全だったかなと
心配しましたが、
大丈夫そうです。
お皿に取り出してみました。
水が切れて、固まっています。
噂によると濃厚になって
まるでチーズのようだといいますが、
味はどうでしょうか?
2皿分が出来たので家族と
一緒に食べてみました。
スプーンですくっても落ちないほど
しっかりした固さで、
たしかに濃厚です。
私は必要ありませんでしたが、
家族はブルーベリーのジャムをのせて
完食しましたよ。
朝からケーキを食べるのは抵抗ありますが
水切りヨーグルトは栄養もあるし、
まるでクリームチーズのようなので
ヘルシーなデザート感覚で
食べられるのもいいですね(#^^#)
今回は食べきってしまったので
他のメニューはできませんでしたが、
クラッカーにのせて食べたり
サラダにしたりといろいろなレシピがあるようです。
また機会があったら作ってみようかな?
ご訪問いただきありがとうございました☆彡
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